放浪者からの視点で読み解くピザ窯

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お問合せの返答、資料請求等につきましてはメーカー（wekk ウェック）より直接させて頂きますのでその旨ご了承下さい。

移動販売車用ピザ窯 - K I Y A K I -キヤキ ピザ窯「木焼 -KIYAKI-」の特徴 ・簡単操作。

燃料は自動送り込みなので手間いらず。

薪の炎を調整をする経験もいりません。

・燃料は環境にやさしい木質ペレット。

二酸化炭素を増やさないカーボン　ニュートラル。

本格調理だけではない環境にも配慮した新しいオーブンなのです。

・最高温度600度。

通常480度〜560度くらいで使用しますのでサクッとした歯ごたえのピザが焼けます。

・もちろん木で焼きますので薪のおいしさもそのまま。

温度が上がります。

・上部オーブンでは、焼き芋やローストビーフやパンなどの料理がおいしく作れます。

お肉料理とピザの複合店もできます。

燃料費 1時間当たり1kgのペレットの消費になります。

1kg当たりのペレット燃料の価格は68円〜70円程度 寸法　本体　H600×W520×D520 　　　架台　H600×W520×D520　(オプション。

本体価格には含まれておりません） 重量　80kg　(本体のみ） 熱量　5044kcal 電力　60W 燃料　木質ペレット 自動燃料供給 自動温度管理 転倒防止アンカー ★

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彡移動販売車用ピザ窯＆オーブン -K I Y A K I- キヤキ 一気に焼き上げられたピッツァは、ほんのりと木の香りをまといます。

美味しい一枚を作り上げるこのプロセスを薪ではなく、 木質ペレットで再現するのが「 KIYAKI 」。

重厚かつ斬新な装いの その奥で、木材100％のエコ燃料が「木で焼く」調理を実現します。

扱いやすい観音開きで見た目も重厚な鋼板を黒塗装し、シンプルな取っ手がついて 本格派のプロ仕様になっております。

お店のシンボルとして堂々たる風格がございます。

※架台（標準タイプ）はオプションです。

◆◆◆　　　焼きあがりで勝負するピザ窯！　　　◆◆◆ ◆◆燃料に木質ペレットを使っているのでガス窯や電気窯では◆◆ ◆◆◆　　　出せない薪窯に匹敵する味！　　◆◆◆ ◆◆◆　　500℃以上の高温で短時間で焼き上げる　　◆◆◆ ◆◆◆　【新技術】 食材を冷凍状態から焼きに入るを可能に！◆◆◆ 焼きあがりで勝負するピザ窯「木焼 -KIYAKI-」の一番の特徴は"木質ペレット"という 環境に優しい100％木質の燃料を使用しているところです。

ペレット燃料で調理すると ガスや電気、木炭等と違い木質ペレットの蒸気が食物を覆い更に遠赤外線効果により ふっくらジューシーに焼き上がり今までにない味を食物に供給してくれます。

燃料は自動供給式。

設定温度に合わせて自動で補給されます。

窯の温度管理は自動で調整。

経験や技術は必要ありません。

石窯部分には、蓄熱、耐熱に優れた国産天然大谷石を使用。

万が一割れても交換可能。

蒸気を500℃以上にするため高温で焼くイタリアンピッツァや冷凍の肉・魚・野菜等を 冷凍から焼き上げまで短時間で美味しく焼き上げることが可能です。

オーブンもついているので焼き芋やキッシュ、パン、ケーキなども同時に作れます。

オーブン内部 ピザ窯の余熱でオーブン温度が200℃から250℃ほどになりますのでオーブンのための 燃料はかかりません。

おいしいパンが一気に多数焼けます。

さらにオプションの保温庫付架台をつければディッシュウォーマーとしても使えます。

購入をお考えの方体験ができます。

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• 商品価格：935,000円
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• ショップ　　：ビッグフィールド